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La hipercolesterolemia, se define como el aumento de las cifras de colesterol en sangre por encima de 200mg./dl. Dentro de las distintas fracciones, las que más nos interesan como índices pronósticos son el HDL, que no tiene afinidad para adherirse a nuestras arterias y el LDL que es el más dañino ya que sí se adhiere, obs- truyéndolas y dificultando el flujo de sangre a su través.

Diariamente, nuestro hígado fabrica hasta un gramo de colesterol, siendo imprescindible para la vida, pues forma parte de las membranas de nuestras células, de los ácidos biliares que contribuyen a que hagamos bien la digestión y sirve como precursor para sintetizar hormonas (como las sexuales) o vitamina D.

La hipercolesterolemia se presenta en diversos trastornos que afectan a los lípidos, algunos de los cuales son de tipo hereditario y familiar. En otros casos, es secundaria a una enfermedad, como el síndrome de Cushing o hipotiroidismo entre otras. El aumento de las tasas de colesterol desempeña un papel clave en el desarrollo de la arteriosclerosis y constituye un factor de riesgo de la angina de pecho y del infarto de miocardio. El mayor riesgo de padecer enfermedades

cardiovasculares debidos a un aumento del colesterol, tiene su origen en la genética aunque la obesidad y la alimentación son también factores importantes, por lo que se debe seguir un tratamiento dietético ya que los genes nunca los vamos a modificar. Si a pesar de estas medidas, se siguen manteniendo unos niveles altos de colesterol en sangre, es necesario optar por un tratamiento que evite este riesgo cardiovascular.