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Alubia pinta de cultivo ecológico.
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Para elaborar guisos, sopas o ensaladas.
Preparación: Poner en remojo la noche anterior. 1 medida de alubias por 2.5 de agua. Cocer a fuego lento. Es preferible dejarlas en remojo unas horas antes.
Información nutricional por 100 gr:
Valor energético ...................... 347 kcal
Grasas ................................... 1.3 g
Hidratos de carbono ................. 47 g
Proteínas ................................ 21.4g
Sodio ..................................... 12 mg
Fibra ...................................... 15.5 g
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