MEZCLA PARA ELABORAR MAGDALENAS Y BIZCOCHOS DE ESPELTA 518 GR BIOGRÁ

• Características especiales: vegano, Trazas de gluten, Trazas de frutos secos, Trazas de soja, Trazas de sésamo, Trazas apio
• Ingrediente principal: Espelta

Mezcla para elaborar Magdalenas y Bizcochos de Espelta ecológicas para preparar unos sabrosos productos, cuya textura y sabor serán únicos, recordando a aquellas magdalenas y tortas que antaño se hacían de forma artesanal, en las casas de campo y cuyos ingredientes eran cultivados por los propios campesinos.

Usando la imaginación se pueden preparar magdalenas y bizcochos con diversos ingredientes, se pude añadir a la masa trocitos de chocolate, de frutas confitadas o de frutos secos e incluso pequeñas cantidades de especias tales como vainilla, canela, jengibre, etc...

• Contiene: gluten
• Apto para Veganos
• Alto contenido en fibra y bajo contenido en grasa

Este producto contiene:

• Mezcla especial para 50 magdalenas o 1 bizcocho de 1 kg (con levadura incorporada)
• 50 Cápsulas de papel.

Producto certificado de alimentación ecológica

Ingredientes:

Azúcar integral de caña.*, harina de espelta*, almidón de maíz*, impulsor: bicarbonato sódico y bitartrato potásico. *procedente de agricultura ecológica.

Instrucciones y Modo de Empleo:

Dosificación:

• Cantidad de mezcla Biográ: 518 gramos
• Huevos: 5 ud
• Aceite de Girasol: 300 ml (c.c)
• Piel de limón: 1 ud
• Cantidad obtenida: 50 magdalenas (900g) o 1 bizcocho (1 kg aprox)

Elaboración de 50 Magdalenas

1. Encender el horno. Mantenerlo a 170/180ºC. Colocar la rejilla del horno a media altura. No utilizar el gratinador.

2. Batir 5 huevos con espátula o batidora de varilla. Añadir 300 c.c de aceite y batir.

3. Añadir la mezcla de harinas biográ y la raspadura de la piel de medio limón. Mezclar durante 3 o 4 minutos hasta que la masa esté fina y lisa.

4. Preparar las cápsulas de papel y llenarlas hasta algo más de la mitad. Una vez llenas ponerles por encima una pizca de azúcar de caña granulado.

5. Colocarlas en el hornoen una bandeja y dejarlas cocer unos 14 minutos. Una vez frías, guardalas e un envase hermético (plástico o latón)

Elaboración de un Bizcocho casero (1Kg) Sin leche.

Seguir los pasos 1,2 y 3 de las magdalenas. En el punto 4, poner la masa bien batida en un molde engrasado (redondo de unos 24 cm. de diámetro y 6 cm de altura). Espolvorear por encima azúcar granulada y hornear. Tiempo de cocción 40/45 minutos.

VALOR NUTRICIONAL por 100 g:

Energía: 370 kcal/1492 KJ

Grasas vegetales: 0,67g

Hidratos Carbono: 83,87g

Fibra dietética: 4,55g

Proteínas: 3,78g